Puroda Çekişin Tanımı
Çekiş direnci, puroyu ağzınızla çektiğinizde karşılaştığınız direncin adıdır ve purodan alınan keyfin büyük bölümünü belirler. Dengeli çekişte duman pürüzsüz gelir, ama ağzı doldurup taşmaz ve dili yormaz, ve bu his oturumun ilk dakikasından sonuna kadar korunursa puro hakkıyla işini görür. Dar çekişte emmek güçleşir, çok açık çekişte ise duman gereğinden çok dolar ve tat kaybolur. Bir örnek verirsek kakao fındık robusto puro kısa boyuyla direnci kolayca sınatır, toro puro ne kadar rahat ise geniş gövdesi dolayısıyla yumuşak ve yayvan bir akış verir, yani ağız dumanla dolup taşmadan aromayı tanımaya olanak sağlar. İki puro yan yana denendiğinde aradaki ayrım hemen görülür. Bu sebeple ilk birkaç çekişe dikkat vermek ve hissi not etmek yerinde olur, ve bu fark yalnızca boyutla açıklanmaz, sarım biçimi ile yaprak kalınlığı da işin içindedir. Tat tarafı de hava akışıyla sıkı biçimde bağlantılıdır, çünkü hava gelmeyince aromanın ortaya çıkması da yavaşlar. Kısacası çekişi anlamak, puroyu doğru değerlendirmenin ilk adımıdır, çünkü burada belirleyici nokta sayılardan çok damakta hissedilen rahatlıktır.
Zor Çekilen Puronun İpuçları
Sıkı çekişin en kolay fark edilen işareti, yanakları yoran ve dumanı güçlükle getiremeyen emme çabasıdır. Böyle bir durumda duman zayıflar, tat bastırılır ve yanma ucu ısınır, ve bu işaret tek başına puroyu başarısız saydırmaz, yine de dikkatli bir bakış gerektirir. Nedeni çoğunlukla dolgunun gereğinden sıkı doldurulmasıdır, bazen de yaprakların hatalı istiflenmesidir. Mesela kabuklu yemiş choix supreme gibi yoğun bir yapıda direnç ihtimali artar; demi tasse ne kadar rahat ise kısa boyuyla biraz daha rahat bir akış sunmaya meyillidir, ve bu ısınma boğucu bir his bırakır, sıradan bir puroyu bile olduğundan kötü gösterir. Nem ayrıca direnci artırır, nedeni şu ki ıslak yaprak şişerek hava yolunu daraltır. Dolayısıyla sıkı çekişe hemen karar vermek yerine önce nem seviyesine bakın, çünkü dış görünüşe ve elle yoklamaya bakmak genellikle yeterli olmaz. Daha sonra kesimi ve dinlenme süresini sorgulayın, zira küçük bir müdahale birçok kez yeter. Tek başına sıkılık her zaman kalite sorunu anlamına gelmez, ve telaş ettiğinizde küçük bir direnç ciddi bir sorun gibi görünebilir.
Boşluklu Dolgunun Etkisi
Gevşek çekişte duman neredeyse su gibi ilerler, ama bu iyi bir işaret sayılmaz çünkü puroyu beklenenden erken tüketir. Puro hızla yanar, duman çabuk ısınan bir yapıya gelir ve tat zayıf çıkar, ve bu gidiş kutudaki adetleri planladığınızdan daha hızlı tüketir, oturumu da böler. Nedeni sık sık dolgudaki aralıklardır, yani tütünün yeterince doldurulmamasıdır. El rey grand marshall geniş yapısına karşın hava akışının tutarlı kalmasını amaçlayan bir harman; kon tiki yanma testi ise kutudaki adetlerin birbirine denk düşmesi açısından incelenen bir örnek sayılır, bu tabloda yapılacak en doğru hamle ısıyı makul tutmak olur. Gevşeklik fark ortaya çıktığında çekişleri seyreltmek ısıyı düşürmeye katkı sağlar. Ucu nazikçe sıkıştırmak da bazen iş görür, ancak dolgu ciddi ölçüde boşsa tablo değişmez, nem durumu ayrıca gözden geçirilmelidir, çünkü kuruluk gevşekliği çoğu zaman besler. Böyle bir örnekte kutudaki diğer adetleri denemek mantıklıdır. Bu yüzden aşırı rahat çekiş, tek başına başarılı sarım göstergesi sayılmaz, bu sebeple aynı kutudan çıkan adetler arasında bile küçük sapmalar olması doğaldır.
Yakmadan Önce Çekiş Kontrolü
Kuru çekiş denemesi, puroyu kestikten sonra ateşlemeden hafifçe çekip direnci ölçmektir. Bu aşamada hava kolayca geçerse durum yerindedir, yani puro yakılmaya hazırdır, ve bu küçük kontrol sonradan yaşanacak hayal kırıklıklarını epey azaltır. Hiç hava geçmiyorsa puro sıkıdır; gereğinden çok akarsa açık olabilir. Sıkı çekişli taínos puro gibi orta gövdeli bir onluk kutu için bu deneme kolaydır; sıkı çekişli templarios puro ise sedir ve kakao notaları baskın bir puro olarak aynı yoklamaya elverişlidir, ve doğru yapıldığında puroya hiçbir zarar bırakmaz, merak eden herkes için basittir. Kuru tat de bu aşamada biraz fark edilir ve yakınca çıkacak aromanın ipucunu sunar. Puroda hoş olmayan bir koku varsa yakmadan önce vazgeçmek daha iyidir, ama ilk izlenim doğru çıksa bile yakıldıktan sonra tablo farklılaşabilir. Testi birkaç saniyelik yapmak iş görür, nedeni şu ki uzun süre çekmek ağza rutubet taşır. Sonucu not etmek zamanla kıyas verir, ve bu alışkanlık deneyimli içicilerin pek çoğunda görülür, yeni başlayanlar için de yararlı bir alıştırma yoludur.
Doğru Kesimle Hava Akışı
Kesim derinliği çekişi doğrudan belirler, çünkü dumanın açılış yolu tam olarak kesimle açılır. Gereğinden az bir kesim hava yolunu kısar, gereğinden geniş bir kesim ise kapağı bozar ve dumanı gereksiz hızlandırır, ve böylece ağza giren duman hacmi ayarlanabilir, tat da daha net ortaya çıkar. Düz bıçaklı kesim çoğu vitolada iş görür, V şekilli ise ince formlarda işe yarar. Deri incir w.i.h. 20 gibi iri bir kutu ile fonseca cadetes ne kadar rahat gibi yumuşak bir harman farklı kesim ayarları isteyebilir, ve ince purolarda bu ayrıntı iyice belirginleşir, çünkü küçük bir hata hava yolunu hemen daraltır. İyi bilenmiş bir kesici kapağı hırpalamaz. Bilenmemiş aletler ise örtü yaprağını sıkıştırarak çekişi bozar, ama her puro için aynı kesim uygun sayılmaz, deneyim giderek en uygun ayarı öğretir. Kesimi kapağın fazlasını aşmayacak ölçüde yapmak iyi bir kuraldır. Şüphe durumunda başta sığ kesip sonra ihtiyaç olursa genişletin, çünkü kesilen parçayı geri koymak olmaz, ve bu ölçü puroyu zarardan uzak tutar, sonraki denemeler için de alan bırakır.
Kuru ve Nemli Puro Farkı
Nem, çekişin en önemli kaynaklarından sayılır, çünkü tütün yaprağı çevresindeki suya göre büzülür. Çok rutubetli bir puro genişler, hava yolu tıkanır ve çekiş güçleşir, ve bu ölçüm küçük bir cihazla mümkündür, uzun vadede epey işe yarar. Fazla susuz puro ise gevrer, çekiş gevşer ve hızlı yanar. Guantanamera 25 cristales gibi kavanozda gelen adetler nem yönünden dikkatli saklanmalıdır; cristales onluk çekişi nasıl ise onluk paketiyle dengeyi kolayca sabitler, ve bu durum içim sırasında çok daha acı bir duman getirir. Uygun nem oranı genellikle yüzde yetmiş civarındadır. Bu denge çekişi tutarlı tutar ve farklı günlerde içilen adetler arasındaki sapmayı azaltır, ve bu fark yalnızca bir iki puroda değil, aynı kutuda da fark edilir. Nem ölçer kullanmak tahmin yürütmekten çok daha sağlamdır. Puroyu kutusundan çıkarıp hemen yakmak yerine kısa bir süre bırakmak ayrıca yararlıdır, ama acele etmeden vakit tanımak sıklıkla en güvenli seçimdir. Düzenli denemelerde doğru nem düzeni, çekişin farklı aylarda benzer kalmasını sağlar.
Boy ve Kalınlık Farkı
Vitola ve kalınlık çekişin seviyesini etkiler, bu yüzden ayrı formdaki purodan aynı direnci beklemek yanıltıcıdır. Kalın çaplı puro genellikle belirgin biçimde daha rahat bir hava yolu sunar, ince olanlar ise daha dirençli kalabilir, ve bu ayrıntı seçim yaparken genellikle ihmal edilir, oysa deneyimi epey belirler. Tek cristales çekişi nasıl ince yapısı dolayısıyla çekişi zorlamaz; decimos beşli çekişi nasıl ise çok ince formuyla hızlı vakitte biter. Uzun ve hacimli vitolalarda duman daha uzun bir yol aldığı için biraz daha serin gelir, ve yanma süresi de çapa ve boya bağlı olarak değişir. Bu yüzden direnç beklentisini boya ve çapa bağlı olarak yapmak yerindedir. İnce çubukta hafif sıkılık olağan olabilir, çünkü ince kesitlerde hava ve duman daha az yer kullanabilir. Geniş çapta ise aynı sıkılık daha şüpheli görünür. Formları aynı çıtayla yargılamamak gerekir, ve karşılaştırma yaparken aynı boy, çap ve nem koşullarını gözetmek yorumları çok daha tutarlı hâle getirir. Kısacası çap ile boy bir arada düşünüldüğünde, değerlendirmeyi adil tutmak mümkün olur.
Düzgün Yanma İçin İpuçları
Yakma yöntemi çekiş hissini şekillendirebilir, çünkü ateşin ilk dakikalarda hangi düzende yayıldığı sonraki yanışı yönlendirir. Alevi puroya değdirmeden çevire çevire yakmak eşit yanmayı kolaylaştırır, ve bu sabır isteyen hazırlık sonradan çıkabilecek sorunların birçoğunu önler. Hatalı yakış tünel doğurur, tünel ise çekişi aksatır. Sıkı çekişli minutos puro kısa formuyla çabuk tutuşur; guantanamera minutos tekli ise tek geldiği için yakış pratiği alışmaya müsaittir, ve aynı düzen her vitolada küçük farklarla geçerli olur. Çekişleri kırk saniye aralıklarla sürdürmek ısıyı makul tutar. Sönen purolarda hafifçe esip tekrar tutuşturmak genellikle yeter, ama rüzgârlı ortamlarda bu denge güçleşir, daha sık düzeltme gerektirir. Külü erken silkelemek yerine doğal düşmeye bırakmak sıcaklığı istikrarlı korur. Tünel derinleşirse ucu hafifçe tekrar ısıtmak kenarları düzeltmek için yeterlidir, çünkü bunaltıcı bir içim çoğu zaman dikkatsiz bir yakıştan kaynaklanır. Tüm bu ayrıntılar birlikte gelince oturum kesintisiz düzgün ilerler ve lezzet çeşitliliği belirgin biçimde ortaya çıkar, hele uzun oturumlarda bu fark belirginleşir.
Sorun Giderme ve Doğru Seçim
Sıkı çekişi düzeltmek için ince bir çubukla ucuna nazikçe hava yolu açmak işe yarar, ama gereğinden zorla inmek yaprağı çökertebilir. Gevşek durumda ise çekişleri seyreltmek ve ucu nazikçe kapatmak yardımcı olur, ve böylece bir sonraki kutu için daha bilinçli bir karar almak kolaylaşır. Gurkha holiday gift pack gibi karışık setler farklı harmanları aynı pakette tanıtır; blue sampler çekişi nasıl ise yumuşak harmanları birlikte toplayarak çekiş kıyası için alan yaratır. Aynı kutuda iki farklı direnç tipi denemek şaşırtıcı değildir, ve tatlımsı harmanların pek çoğunda direnç biraz daha akıcı kalır. Bu değişkenlik çoğunlukla sarım ve dolgu düzeninden gelir. Sorunlu adedi kenara bırakıp diğerlerini denemek yerinde olur, ve bu farklılık puro değerlendirirken başvurulabilecek en değerli kaynaklardan olarak görülür. Sabırla ilerlemek çoğu durumu toparlar. Özetle doğru kutu seçimi, içicinin alışkanlığına da göredir, ve kendi eşiğinizi bilmek sonraki denemeleri oldukça kolaylaştırır. Bu sıralamayı hemen her kutuda uygulamak, giderek hangi direncin size denk düştüğünü gösterir, üstelik böyle bir yaklaşım ucuz ve yapması kolay.
Puro Seçiminde Çekişi Puanlamak
İdeal çekiş gereğinden sıkı da fazla gevşek de olmayan ılımlı bir seviyedir, ama bu noktanın sınırı içiciden içiciye farklılaşır. Her puroya çekiş açısından puan koyarak kaydetmek zamanla anlamlı bir tablo çıkarır, ve bu yaklaşım yalnızca puro seçerken değil, saklama düzenini kurarken de rehberlik eder. Bourbon collection ne kadar rahat vanilya ve karamel notalarıyla tatlımsı bir seyir sağlar; sıkı çekişli grand rothschild ise geniş gövdesiyle bol duman akışı oluşturur. İki puroyu karşılaştırmak çekişin ne şekilde işlediğini öğretir, ve kısa notlar bile aylar sonra hangi purolara daha sık dönüldüğünü açıklar. Nihayetinde sıkı ya da gevşek çekiş yalnızca bir ölçüyle açıklanmaz, nem, sarım, kesim ve yakış türünden etkenlerin birleşimiyle değerlendirilmelidir. Bu yaklaşım acele yargıları azaltır, ama tek bir oturuma bakarak acele bir hüküm vermek yanıltıcı olur. Notlarınız arttıkça beğeninize denk direnç aralığı de ortaya çıkar. Bu sayede her oturum bir sonrakine ders olarak birikir, ve denge arayışı, sonunda kişinin kendi damak zevkine yakın bir düzen oturtmasıyla biter.